图片有点小，自行放大看
牛肉买的时候已经让老板切好了
1⃣️准备适量淀粉水倒进牛肉里，顺时针搅至牛肉吸收
2⃣️放入适量的盐、砂糖抓匀
3⃣️最后倒入适量的生油（花生油、调和油，没有煮过的油，我们统称为生油）

芥蓝洗干净，斜刀切好，两个人吃，懒得分叶片和菜杆

热油锅，油热冒烟再倒入芥蓝，快速翻炒，加一点水免得芥蓝炒干焦，最后加入适量的盐巴，翻炒均匀出锅

另起油锅，油热下牛肉，翻炒10秒后，加适量的生抽和蚝油，翻炒均匀出锅
（牛肉腌制的时候已经放了盐巴，所以这里生抽和蚝油放一点点就够了，不然会很咸的）

厨房的lowlow灯光，勉强能看

来个餐桌上拍的