食材一览，腊肉切片，芥蓝切短，蒜剁碎

锅里煮水，开后加少许油、盐，将芥蓝放入煮开，捞起备用

热锅热油爆香蒜粒

倒入刚才捞起的芥蓝，翻炒均匀

倒入腊肉片，翻炒片刻

延菜周围淋入一勺料酒，盖锅盖焖30秒

开锅后，加入鸡精、盐，翻炒均匀，关火起锅

来一碗白米饭?……