热油直接下芥蓝，如果油花四溅请你拿出锅盖防身（别问我是怎么知道的?）

翻炒几下后，下1小勺盐，熟了就可以捞起啦?

牛肉需要下1勺玉米淀粉、1勺沙茶酱先腌制1个小时?
炒过芥蓝的锅不用洗，加点油，继续炒牛肉，炒牛肉要快速翻炒，有一点点红也没关系，关火，用锅里的余温再翻炒几次就可以炒透?

盛起盖在芥蓝上，牛肉汁会顺着青菜浸下去，非常下饭?（因为家里人吃的比较清淡，是没有下辣椒啦！如果大家想要更香可以加点辣椒或者辣椒酱哦?️）