芥蓝洗净，锅里放一小勺盐和一勺油大火烧开，将芥蓝放入，绰2分钟

蒜切末，姜切丝备好

依次放2勺生抽，一勺糖，蒸鱼豉油，水调匀

将绰好的芥蓝装盘，上面撒上蒜末，因为家里只有圆盘，凑合用了，最好放在长盘里。

锅里倒油，将姜丝放入抄出香味，用筷子夹出

将调好的酱汁倒入

将酱汁炒到冒泡，趁热浇到芥蓝上

完成