牛腱切片，用盐、油拌匀，冰箱冷藏一夜。牛腱食用前加些酱油和淀粉拌匀
牛腱下油锅摊平，煎至一面转色再翻面
牛肉翻面后铲到锅的一边，另一边放入芥兰，加盐翻炒芥兰，加20克水盖盖
水快干时开盖，挤入太太乐鸡汁和麻油，翻炒均匀即可
香
