简单又好吃的芥蓝沙茶牛肉！
来深圳后发现买不到新鲜的芥蓝，中秋回深的那天让我爸去菜市场买一束让我带上来...?
然后就一直馋着沙茶牛肉，心动不如行动！
之前没做过，但是做法跟炒肉差不多。
关键是腌牛肉！
然后就一直馋着沙茶牛肉，心动不如行动！
之前没做过，但是做法跟炒肉差不多。
关键是腌牛肉！
用料
| 芥兰 | 半斤（我只有两个人） |
| 沙茶酱 | 1大勺，喜欢可以多放点 |
| 牛肉 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺，可以不下 |
| 姜 | 片，两三片切丝 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 3-4勺（用来勾芡，随意） |
简单又好吃的芥蓝沙茶牛肉！的做法
1.腌新鲜牛肉，把油，淀粉，盐，蚝油倒在牛肉上抓匀，然后加入沙茶，我还倒了点香油，抓匀，然后静置一会儿，大概15分钟。准备姜丝。
2.洗芥蓝，把菜头拍裂，容易熟好入味。
切段，开始热油炒！就跟炒其它青菜一样啦。盛起来。
3.起锅一点烧油（因为牛肉也有油），下姜丝，煸个几秒，下牛肉，摊开煎，看到半生熟，用个碗盛水+淀粉，喜欢多汁就弄多点水，然后倒到锅里，煮开！不要煮太久哈，怕肉老了，我喜欢嫩一点的。
出品！
被我哥舀了去吃了，本来是明天的午餐，他先吃为敬。
妥妥的下饭神器！！
