浇汁菜心
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，南方特产蔬菜之一，具有清热解毒、降低胆固醇等功效。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C。
用料
| 菜心 | 300克 |
| 盐 | ¼调料勺 |
| 酱油 | 1调料勺 |
| 蒜沫 | 5瓣 |
| 糖 | 半调料勺 |
| 耗油 | 半汤勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
| 红辣椒碎 | 1个 |
| 鸡精 | 半调料勺 |
| 葱花 | 1克 |
| 水 | 100克 |
浇汁菜心的做法
把菜心的叶子部分切下来，水开后放入茎部煮90秒，再放叶子煮40秒，捞出后用炒菜的勺子压一压出水，摆好
料汁:盐、酱油、耗油、糖、淀粉、鸡精、水搅拌均匀
锅中放一点点油小火炒香蒜末辣椒碎葱花，将刚才调好的料汁搅拌4秒然后快速倒入锅中。
不停的搅动至粘稠泡泡状，也就几秒钟时间，然后浇在菜心上。
太好吃了，刚做好就被偷吃了哈哈哈！
