炝炒空心菜（微辣）
这道菜是微麻微辣口味的
空心菜又名无心菜、竹叶菜
每100g热量21.19kcal
钙含量70.44mg
空心菜含叶黄素，具有改善视力的作用。
空心菜又名无心菜、竹叶菜
每100g热量21.19kcal
钙含量70.44mg
空心菜含叶黄素，具有改善视力的作用。
用料
| 空心菜 | 一把 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜泥 | 若干 |
| 花椒碎 | 若干粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 线椒 | 3个 |
| 黄油 | 可放可不放 |
| 淀粉水 |
炝炒空心菜（微辣）的做法
洗好的空心菜
切段、叶梗分开放
线椒三根 切小段去头和尾
干辣椒和提前备好的蒜泥
花椒粒用擀面杖碾碎（花椒碎炒菜比花椒粉更香哦）
锅热放黄油，一小块黄油可放可不放，我觉得青菜放一小块特别香
放干辣椒煸香
接着放入蒜泥，和椒段、将煸好的辣椒挑出来
蒜泥呈现金黄色放空心菜梗，切记大火！大火！快速翻炒再放空心菜叶、最后放入生抽和淀粉水就可以出锅啦！
不用炒太久、要不会老。
登登登～出锅啦！
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