高营养高颜值---紫甘蓝馒头(超级漂亮香芋紫,不变色)
用紫甘蓝做过面食的人都知道
别看它看上去紫红色
加水榨汁却是蓝色的
但是…我们可以…让它!不!变!色!哦!
别看它看上去紫红色
加水榨汁却是蓝色的
但是…我们可以…让它!不!变!色!哦!
用料
面粉 | 500克 |
干酵母 | 5克 |
糖 | 5克 |
紫甘蓝原汁 | 260克 |
高营养高颜值---紫甘蓝馒头(超级漂亮香芋紫,不变色)的做法
用原汁机取出原汁备用
我帮你们试了,一整颗紫甘蓝,可以取出近400ml的原汁哦???
(小插曲,顺便赠送个美味果汁配方???紫甘蓝橙汁,超级棒,试试,留下做馒头的汁,剩下的就这么喝了超级赞!)
与橙汁混合后会变成超级好看的玫红色哦!
言归正传哈
酵母用一点点温水化开后,静置五分钟
面粉里加糖加原汁用筷子搅成面絮
加入化开的酵母水
开始下手揉面揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放入温水盖上锅盖醒发一小时(面团变两倍大,一指按下去不回弹,即为醒好)。
醒好后揉面排气五分钟,分好一个个馒头小计子,静置20分钟二次醒发,看着馒头再次变胖,表面略微发亮就可以上锅蒸了冷水直接上锅蒸15分钟,时间到了不要立刻打开,需焖五分钟才可以打开哦(切记!)?
取个馒头尝尝?切开夹个牛排鸡蛋生菜啥的,营养早餐就有啦啦啦啦啦!孩子超级喜欢,尤其夹上牛排?
emmmmm!快试试吧✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
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