凉拌紫甘蓝
紫甘蓝具有杀菌消炎的作用，能促进消化预防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。这道菜爽口好吃，是减肥的必备菜
用料
| 紫甘蓝 | 3片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 熟菜籽油 | 1勺 |
| 麻油 | 半勺 |
| 十三香 | 适量 |
凉拌紫甘蓝的做法
备好食材
胡萝卜去皮，擦成丝
蒜切末，葱切花
紫甘蓝洗净，切成丝
放入胡萝卜丝，再放入少许盐
腌制15分钟
挤干水分放入大碗中
放入适量胡椒粉，十三香
放入一勺香油
一勺熟菜籽油
一勺耗油
再放入鸡粉，白糖，麻油
拌均匀即可
装盘（成品图）
小贴士
调味品按自己家的口味添加，吃辣的朋友可以放点辣椒油
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