留学生菜谱之解腻好手:日式胡麻生菜沙拉
灵感来自台湾的日式烧肉店里套餐附送的沙拉,酸酸咸咸又清爽的味道绝对是吃高油脂食物的最佳搭配。
菜谱中的蔬菜可以按自己喜欢的来,换成菠菜,黄瓜,生洋葱,芝麻菜,玉米笋都很搭配
菜谱中的蔬菜可以按自己喜欢的来,换成菠菜,黄瓜,生洋葱,芝麻菜,玉米笋都很搭配
用料
生菜 | 1颗 |
番茄 | 3~6个 |
牛油果 | 1个 |
油浸金枪鱼 | 1罐 |
芝麻花生酱 | 2勺 |
酱油 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 适量 |
留学生菜谱之解腻好手:日式胡麻生菜沙拉的做法
先准备日式胡麻酱,调料如上
温水解开芝麻酱,再倒入酱油和醋备用
再准备蔬菜,生菜买的是Aldi的冰山生菜
尽量切小一些,方便沾到酱汁
番茄切片,这里买的是沙拉专用的小番茄,味道微酸偏甜
牛油果去皮去核切片
把上述蔬菜放到大盆里
加入金枪鱼,如果罐头里面油太多要控一下油,不咸的金枪鱼罐头需要自己再额外放盐提味
最后倒入胡麻酱拌匀
小贴士
1. 解开芝麻酱的时候要用温水,不然要弄很久
2. 生菜建议用球形生菜,莴苣叶生吃会有点苦
3. 番茄建议用味道淡一些的沙拉番茄
4. 金枪鱼罐头的葵花油可以很好的激发胡麻酱的浓郁味道,但是放多了会腻,所以需要控油
2. 生菜建议用球形生菜,莴苣叶生吃会有点苦
3. 番茄建议用味道淡一些的沙拉番茄
4. 金枪鱼罐头的葵花油可以很好的激发胡麻酱的浓郁味道,但是放多了会腻,所以需要控油