备好食材，清洗备用

水烧开，青菜下锅煮

青菜煮一分钟后，下香菇一起煮

一分钟后捞出备用

起油锅，倒入适量橄榄油

香菇青菜一起倒入锅中翻炒，加入适量盐和生抽。由于不用下饭，调料尽量少放，适当调味就行，不然味道重了也不好吃。

翻炒个一分钟就可以出货啦

加上一个白煮蛋，一杯自制酸梅汤，一份夏日一人食晚餐就搞定啦