今年春天奇冷，3月份在屋顶露台上种下的上海青（小油菜）虽然依靠一个小小的简易温室，挺过了-10度的气温，但是过早的完成了春化反应，5月中旬就开始抽苔开花...只好都收了...如何消耗？做馅儿吧！

洗净小油菜（已经抽苔），发好香菇

油菜控干水份

香菇，洋葱放入搅拌机

油菜用水焯一下

微微烫软即可

用手捏一下，挤去水份

打碎

加入油菜

继续打碎

加入 肉馅，鸡蛋，五香粉，姜泥，海盐，生抽，鸡精，一点糖（可以不放），香油，少量玉米淀粉，然后继续搅拌混合，馅儿就调好了

开始包

包完

煮熟

我喜欢 沾着 参巴峇拉煎（新加坡辣椒炒虾酱）吃...

算是 大陆+南洋 版本的 成都钟水饺吧！???