这样的菜心苗很嫩，华润超市晚8⃣️点以后买一送一（13.8元/袋），上班族大都是只有晚饭在家吃，晚上买何乐而不为呢。

菜叶剥下来，今天只吃菜梗部分。

水烧开后加入1小勺油和盐，这样可确保烫好的青菜保持好看的绿色。烫青菜的时间长短由你自己喜好来决定。

摆盘备用

捞出青菜后锅中留少许水，加入一小勺鸡汁起小泡即可关火

先倒鸡汁清汤然后再放上一汤勺的香油。就可以开吃了，清新健康的一道快手菜。（广东这边的烫青菜多数喜欢淋生抽和香油，我更喜欢淋鸡汁就是鸡汁菜心，鲍鱼汁在开水锅里稀释之后浇淋在菜心、生菜、油麦菜……也很好吃?呢！