家常青菜肉丝炒年糕
看了网上的江西炒年糕，看起来好好吃，就复刻了一下，不过家属肠胃不太能吃辣吃油，所以做的清淡版本
用料
| 年糕 | |
| 肉丝 | |
| 青菜 | |
| 辣椒面 |
家常青菜肉丝炒年糕的做法
年糕切好，起锅烧水煮一下，放点油，防粘，捞出泡凉水
家属不吃猪肉，所以用的是鸡丝，放淀粉生抽加一点点水抓拌均匀
家里摘的菜心，有啥青菜放啥，白菜也行
热锅放猪肉，放肉丝炒散后下青菜，翻炒，我油放的少…所以大铁锅粘锅了
加了点水，放一勺盐，一勺糖，适量生抽，适量辣椒面，最好是粗辣椒面，会看起来更有食欲
加入年糕翻炒
出锅啦，味道很不错，甜咸辣都有，但又不重口，很适合江浙人的口味，家属很喜欢
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