准备食材。

肉糜放入盐，料酒，姜葱未蛋清或水淀粉。

加一点点蛋清或水淀粉，将肉糜顺时针打至上浆备用。

热锅加入多力葵花油。

倒入切好的大青菜，翻炒三分钟。

加入适量盐，再翻炒一分钟盛到瓷煲中。

青菜中加入一点清水，用小勺将肉糜轻轻做成丸菜，放在青菜上。

肉丸上顶上蟹粉。

盖锅大火烧开转中小火，再煨十分钟左右。

美味可以开吃啦。

多力葵花油完美呈现。