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素炒青菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:39 • 阅读：7991

青菜的品种有很多种，有专门做泡菜的，有青菜头多，多用来做烧菜的，也有这种青菜头基本没有，杆的部分比较多的青菜，适合素炒，超级下饭。

用料

青菜	一颗
生姜	一块
食用油	适量
盐	适量
鸡精	适量
豆瓣	一勺

素炒青菜的做法

这种青菜杆厚实，细长。
切段。
下锅煮至青菜熟。
倒出沥干水分。
生姜切丝。
锅内倒油，加入生姜丝。
加入一勺豆瓣翻炒。
倒入青菜，加盐和鸡精调味。
出锅。

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