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香菇青菜包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:39 阅读:7925
内容后续再补
先记录怎么处理青菜

用料

青菜600g左右
干香菇(泡水挤干水份后)60g
豆干3片块
菜油,猪油,沙拉油60克
盐,鸡粉,糖,蚝油
馒头面团一份可以做16个包子
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香菇青菜包的做法

  1. 青菜洗干净后,把梗和叶子分开

    香菇青菜包的做法 步骤1
  2. 煮一锅开水,水开以后加一点点小苏打

    香菇青菜包的做法 步骤2
  3. 先烫梗30秒,然后再加入叶子,一共一分钟左右

    香菇青菜包的做法 步骤3
  4. 倒出青菜,用冷水冲洗干净直到冷却

    香菇青菜包的做法 步骤4
  5. 然后尽量把水挤出来

    香菇青菜包的做法 步骤5
  6. 香菇泡水泡软,挤出水份

    香菇青菜包的做法 步骤6
  7. 放入主锅

    香菇青菜包的做法 步骤7
  8. 设定5秒/速度6 切碎

    香菇青菜包的做法 步骤8
  9. 加入沙拉油,菜油和猪油(比例我随便加)

    香菇青菜包的做法 步骤9
  10. 设定5分钟/varoma/反转小勺,先把香菇炒香,然后倒进大碗备用

    香菇青菜包的做法 步骤10
  11. 豆干稍微切小块,也放进主锅

    香菇青菜包的做法 步骤11
  12. 5秒/速度6,切碎

    香菇青菜包的做法 步骤12
  13. 倒进大碗备用

    香菇青菜包的做法 步骤13
  14. 青菜放进主锅

    香菇青菜包的做法 步骤14
  15. 打开turbo,先打一秒,然后根据自己想要的程度,再打0.5秒

    香菇青菜包的做法 步骤15
  16. 打完大概是这样,保留一点碎的样子

    香菇青菜包的做法 步骤16
  17. 把青菜倒出来,再稍微挤去水份

    香菇青菜包的做法 步骤17
  18. 把青菜、豆干、香菇倒回主锅加盐、糖、鸡粉、蚝油

    香菇青菜包的做法 步骤18
  19. 设定5秒/反转速度3混合均匀就可以了

    香菇青菜包的做法 步骤19
  20. 清空主锅,揉一份馒头面团

    香菇青菜包的做法 步骤20
  21. 再夸一次小美,揉好的锅子也太干净了吧

    香菇青菜包的做法 步骤21
  22. 包包子

    香菇青菜包的做法 步骤22
  23. 包好的样子

    香菇青菜包的做法 步骤23
  24. 蒸好的包子

    香菇青菜包的做法 步骤24
  25. 开吃

    香菇青菜包的做法 步骤25