圆白菜鸡蛋肉馅饼，好吃不费劲
天气越来越热，厨房里的烟火气有点难消受，做点面食吃个凉菜是不错的选择。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 圆白菜 | 1棵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉馅 | 300克 |
| 香菜 | 一小把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 葱花 | 若干 |
| 姜末 | 若干 |
| 料酒 | 2勺 |
圆白菜鸡蛋肉馅饼，好吃不费劲的做法
温水和面，放置一旁醒面至少30分钟。
圆白菜切丁，放盐杀水。
猪肉馅放料酒腌20分钟。
鸡蛋打散，热油炒熟，铲子搅碎一点。
肉馅加生抽，蚝油，糖，葱末，姜末，一个方向搅打上劲儿。
圆白菜挤水，香菜切末儿，和炒好的鸡蛋一起放入肉馅种，搅拌均匀。馅料就准备好了。
包和烙的过程就没拍了，注意小火慢烙，别糊锅，可以多放点油。
特别特别香?
