西兰花虾仁意面（糖尿病餐谱）
老爸最近血糖有点高，我研究食材时发现意大利面和西兰花对血糖稳定很友好，特意发这个菜谱给老爸做日常饮食的参考。
用料
| 原材料： | |
| 意大利面 | 适量 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 鲜虾 | 250克 |
| 紫洋葱 | 小半个 |
| 脱脂牛奶 | 100ml |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 调味料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒面 | 少许 |
| 盐 | 2勺 |
西兰花虾仁意面（糖尿病餐谱）的做法
虾去壳去头去虾线，洗净。
加入少许料酒、黑胡椒和盐，腌制10分钟。
西兰花取花的部分，梗不要，切小朵。
洗净、焯水。
加入牛奶，用料理机打碎。
洋葱、大蒜切碎。
烧水，加入1勺盐和少许橄榄油。水开下入意大利面，煮5-8分钟。
热锅加入底油，炒香洋葱至焦糖化。
加入虾仁炒至7-8分熟。
意大利面捞出转入不粘锅，加几勺煮面的汤。
加入西兰花牛奶汁，少许盐，煮至收汁。
装盘，开饭！
小贴士
1. 煮意大利面口感劲道的关键是煮的时候要加盐。
依照个人口味，控制煮的时间长短。
2. 洋葱炒至焦糖化才不会有辛辣味，只剩香甜。
最终成品面的口感也会好，不会咯吱咯吱的嚼洋葱。
3. 炒洋葱可以用黄油。因为老爸不喜欢太香腻，所以就用了玉米油。
4. 最终西兰花牛奶汁收的不要太干，装盘后意面还会再吸汁，以免太干了。
依照个人口味，控制煮的时间长短。
2. 洋葱炒至焦糖化才不会有辛辣味，只剩香甜。
最终成品面的口感也会好，不会咯吱咯吱的嚼洋葱。
3. 炒洋葱可以用黄油。因为老爸不喜欢太香腻，所以就用了玉米油。
4. 最终西兰花牛奶汁收的不要太干，装盘后意面还会再吸汁，以免太干了。
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