金枪鱼一定要用纸巾擦干，我把金枪鱼中间分开，想尝试两种不一样的吃法。
撒上盐?和黑胡椒调味。

菠菜洗净，小番茄对切，洋葱切小块，蒜切片。

热锅热油，煎鱼就不会粘，一定要小火。

我的鱼不够厚，3面煎熟就行(两面+鱼皮）鱼皮一定要煎一下才香，如果鱼很厚需要煎4面。
煎好盛出。

鱼捞出不用换锅，锅中下黄油，炒洋葱。

如图(洋葱和大蒜同时下)

洋葱炒香下小番茄。

洋葱和小番茄炒软倒入白葡萄酒，锅中煮沸倒入牛奶?。

牛奶煮沸，下菠菜(菠菜最好对折一下)。

如图

菠菜煮软。尝一下汤汁，可以按照口味加盐?和黑胡椒。

下煎好的三文鱼，用煮好的汤汁浇在三文鱼上。

托斯卡纳三文鱼出锅~表面撒上点干酪和欧芹碎点缀一下，当然没有不影响口感。

今日食❤️一鱼两吃