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菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7917
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食谱via.@禾小疯

用料

菠菜一小把
洋葱1/4个
口蘑6个
鸡蛋3个
牛奶250ml
油5g
马苏里拉芝士50g
盐3克
黑胡椒少许

菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法

  1. 食材准备。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1

  2. 菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2

  3. 平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3

  4. 最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4

  5. 炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5

  6. 再撒一丢丢盐和黑胡椒。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6

  7. 放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤7

  8. 烤好就可以开吃啦！

    菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤8

小贴士

1.洋葱和菌菇建议不要省，炒的步骤也别省，炒到水分收干，以免烤出来的成品水分太多。
2.如果加入南瓜、土豆、红薯，最好先烹至半熟再加入。
3.芝士可加可不加，牛奶可以部分用淡奶油替代，更香浓热量也更高。
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