韭菜提前洗干净后沥干水分，切小段

8个鸡蛋，搅拌均匀

锅里放油，放倒也炒熟

鸡蛋炒熟放凉后，切碎

粉丝提前泡软后煮熟，放凉切碎

韭菜➕鸡蛋➕粉丝，加入适量盐

加入适量油，油不需要太多

搅拌均匀

手抓饼提前解冻一下，把食材放饼胚上

像包包子一样包好，一定要捏紧

用手按下下

放入电饼档内，小火煎。需要注意的是不需要放油了，手抓饼本来就很油。如果没有电饼铛可以用不粘锅来操作

煎至两面金黄，手抓饼熟透

手抓饼版的韭菜盒子就剪好了

切开，咬一口！哇呜！脆！好吃！赶紧动手试试吧