其实不是茴香了...而是 Dills/莳萝，不过，味道基本一样

收一大把，清洗，然后晾干表面水分

韭菜一大把择好，洗净，晾干表面水分

准备六个鸡蛋，打散，炒成鸡蛋絮...

组装好搅拌机

切碎韭菜，取出

切碎茴香/莳萝

不用取出

开始和韭菜馅儿，加入 鸡蛋絮，猪油渣，虾皮，一大勺熟猪油，一大勺香油，和匀...这个时候先不要加盐，否则会出水！

和好

切碎的茴香

也是放入鸡蛋絮，虾皮

猪油渣

熟猪油，香油，和好馅儿，同理，先不要加盐，防止出水

和好面（面：水 = 100：65）幹好皮...

韭菜馅儿 加盐，加鸡精，摊在面皮上

对折面皮，封边，捏花

饼铛中火预热，加入一勺熟猪油，加入两个 韭菜盒子/茴香盒子

加盖，计时4分钟

然后翻面

再计时4分钟

然后出锅

切开

可以吃了，韭菜的...

茴香的...