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肉沫鸡蛋羹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:30 • 阅读：7939

用料

鸡蛋两个
温水166毫升
盐3克
肉末50克
葱3克
蚝油1勺
生抽半勺
糖半勺
水淀粉1碗

肉沫鸡蛋羹的做法

  1. 准备两个鸡蛋
    一块肥瘦相间的猪肉

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打入碗里加入3g盐

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤2

  3. 加入1.5倍温水搅匀过筛
    封上保鲜膜扎几个小孔
    水开上锅大火7分钟小火7分钟

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤3

  4. 猪肉切末下锅翻炒

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 加入葱花
    一勺蚝油
    半勺生抽
    半勺糖
    一小碗水淀粉
    煮开

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤5

  6. 鸡蛋羹蒸好把肉沫浇在上面

    肉沫鸡蛋羹的做法 步骤6
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