用刀将板栗切一浅口。
冷水下锅煮开后关火焖两分钟左右。
晾凉至不烫手时, 剥去外壳和内衣备用。

将板栗仁放入锅中, 加两碗清水。
大火烧开后转中小火煮十五分钟左右。

期间准备所需的燕麦片。

将青菜洗净切碎备用。

板栗煮好后, 加入燕麦片, 中小火煮五分钟左右。

加入青菜、少许油和少许盐。
拌匀后再煮两分钟左右。
加少许鸡精, 拌匀即可。

趁热享用。