菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

快速消耗青菜的好法子——煎菜饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:02 • 阅读：7927
又买到了冒充油麦菜的莴笋叶(´･_･`)
炒着吃有点发苦头，一大把扔了可惜
想起来小时候经常吃红薯叶饼
就用那个法子煎了莴笋饼子
我的妈太香了
尤其蘸了蒜汁，这一盘子我自己都吃完！

用料

莴笋叶1把
鸡蛋1个
面粉适量看着放
盐
鸡精

快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法

  1. 莴笋叶切碎，加盐稍微腌一会儿，让它软塌，稍微出水，这样等下就不用加水了。
    然后打1个鸡蛋，加入面粉

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤1

  2. 拌匀后是这样的状态，可以轻易成团

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤2

  3. 手上沾水，拍成小饼子

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤3

  4. 油热后下小饼子，没有加任何滤镜，就是真的绿莹莹的小可爱！

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤4

  5. 中小火，盖上盖子焖5分钟。
    炫耀一下我用的是马克西姆圣诞限定锅，好看又好用嘻嘻嘻

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤5

  6. 等到饼子表面面糊都凝固了，里面熟的差不多了

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤6

  7. 再转中火，煎出脆壳就可以出锅啦

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤7

  8. 3.4瓣蒜，加盐捣成泥，加点纯净水稀释一下成蒜汁

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤8

  9. 一起上桌就好啦！

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤9

  10. 美滴很！

    快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的做法 步骤10
相关新闻