绿豆马蹄糕
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 水 | 1500毫升 |
| 绿豆 | 适量 |
| 黄糖 | 150克 |
绿豆马蹄糕的做法
绿豆我是提早用热水泡发，去掉绿豆皮
加入清水煮直绿豆开花，这时绿豆已经软了
500毫升的水煮化糖
剩下1000毫升兑开马蹄粉，搅拌至无颗粒状
舀3-4勺兑好的生马蹄粉浆，倒入到刚刚煮好的糖水里煮至粘稠状
倒入刚刚沥干水的绿豆一起煮至浆透明
将煮好的绿豆浆倒入到剩下生粉浆搅拌均匀，再倒到平底大大圆盆中，起锅煮水蒸大概30分钟
冷水蒸30分钟
蒸好放凉就可以切块了
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