香菇马蹄馅水饺
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:40:01
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适合春天的饺子
用料
| 去皮猪前腿肉 | 550 g |
| 白砂糖 | 15g |
| 盐 | 10g |
| 姜末 | 10g |
| 淀粉 | 15g |
| 水 | 250g |
| 白胡椒 | 适量 |
| 芝麻油 | 10g |
| 香菇末 | 150g |
| 马蹄末 | 300g |
香菇马蹄馅水饺的做法
猪前腿肉跺馅，加入糖，盐，姜末
淀粉
加水拌匀
分多次加入肉馅，一个方向搅上劲
吸饱水的肉馅呈果冻状
加白胡椒
加麻油，拌匀
加入马蹄和香菇，拌匀
包一个试试咸淡
没加老抽的肉馅有点白，但要的就是这份爽口清淡。
