椰汁马蹄糕
好遗憾啊 竟然没有人做这个 这是去年第一次在家做的 没拍流程图
用料
| 洲星牌马蹄粉 | |
| 金达椰浆 | |
| 白糖 | |
| 炼奶 |
椰汁马蹄糕的做法
马蹄粉分开两份 1:1
煮500ML白糖水 和一份马蹄粉混合
另外一份马蹄粉倒一罐椰浆 加炼奶 加白糖水凑够同样500ML
先蒸马蹄白糖浆，薄薄一层，凝固之后倒椰汁马蹄浆 如此交替 熟透即可
这里有两种马蹄粉，一种是洲星牌的 价格贵一点，但是口感好很多，另外一盒是普通的杂牌的，不小心买错了，还没试过。
小贴士
下面的图片是今年第二次做的，最好不要在炒菜锅里面蒸，蒸架一歪椰汁就不层层分明了，这次是用平的锅蒸的，层次规律很多，也好看很多。