热油炒香肉末。

倒入香菇丁翻炒

加入冬笋翻炒

加入虾米碎翻炒

加入马蹄碎翻炒

加入调料A翻炒，加入炸葱翻炒，勾芡翻炒均匀倒出备用。

生芋泥放入料理机搅成泥，加入地瓜粉搅拌均匀

加入猪油搅拌均匀

碗里铺保鲜膜，铺入芋泥（碗状），放入馅料，再铺入芋泥。

上汽后蒸40分钟。

蒸好后取出，倒扣在盘中，去掉保鲜膜，在表面刷一层红葱油，再放些炸葱

淋上辣椒酱，和放香菜。