春天气温适宜，芦笋香气和风味充盈，甜度也高，口感上兼具春笋的脆和茭白的柔嫩，嚼起来甜汁满溢~

今年的第一口芦笋，我有个念了很久的搭配要试试——荠菜末马蹄炒芦笋。

乍看平平无奇，吃过每年都想念，脆嫩的芦笋，甘甜的马蹄，荠菜末则负责提供香味，三种极致的鲜甜糅合到一起，光看着就口舌生津。

主食材仅3样：芦笋、马蹄、荠菜，都是春日的时鲜，做法非常简单。

食材切好，下锅炒至断生，再加点盐即可。

要是想更鲜灵些，接近餐厅的味道，可以再加点鸡汁，勾个芡，做起来毫无难度。

方子都在下面了，期待你们交作业！