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有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7940
过年家族聚会时,一般吃得差不多就会离桌,因为人多啊,桌子会比较挤嘛…我使眼色问博哥一起离桌几次,博哥始终不肯离桌,就因为这道菜。其实这是很清淡的一道菜,因为有马蹄,甜甜的,其他的材料也都是爽口的,所以吃起来挺上瘾的,而且清新不油腻,不那么怕胖。

用料

马蹄8个
木耳10朵
青蒜3根
猪里脊200克
淀粉3克
10ml
3克
3克
5克
3片

有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法

  1. 姜切丝,木耳用温水泡发,马蹄削皮切成厚片,青蒜切成段,猪里脊洗净切成丝,肉丝用淀粉+水拌匀静置5分钟。

    有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法 步骤1
  2. 热锅起油,倒入肉丝,中火快速翻炒。

    有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法 步骤2
  3. 炒至肉丝变色,盛出备用。

    有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法 步骤3
  4. 锅中留底油,倒入姜丝,小火炒香。

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  5. 倒入马蹄厚片和泡发好的木耳,中火翻炒3分钟。

    有它就不肯离桌~马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法 步骤5
  6. 肉丝回锅,翻炒均匀。

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  7. 炒至食材断生。

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  8. 转小火,倒入青蒜段,加盐和糖,大火快速翻炒均匀。

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  9. 出锅享用。

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