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本帮家常鳝丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7921

用料

老抽1勺
生抽1勺
糖克
鳝丝1斤
茭白2根
葱姜蒜若干

本帮家常鳝丝的做法

  1. 茭白刨丝

    本帮家常鳝丝的做法 步骤1

  2. 因为我切不出来细丝

    本帮家常鳝丝的做法 步骤2

  3. 鳝丝改刀

    本帮家常鳝丝的做法 步骤3

  4. 沥干

    本帮家常鳝丝的做法 步骤4

  5. 倒中量的油，

    本帮家常鳝丝的做法 步骤5

  6. 鳝丝过油，不超过30秒，捞出。

    本帮家常鳝丝的做法 步骤6

  7. 底油炒茭白，炒到软，适当撒点水

    本帮家常鳝丝的做法 步骤7

  8. 一勺生抽

    本帮家常鳝丝的做法 步骤8

  9. 一勺老抽

    本帮家常鳝丝的做法 步骤9

  10. 看口味加糖，

    本帮家常鳝丝的做法 步骤10

  11. 加鳝丝

    本帮家常鳝丝的做法 步骤11

  12. 炒匀，

    本帮家常鳝丝的做法 步骤12

  13. 勾芡

    本帮家常鳝丝的做法 步骤13

  14. 盛出以后，再热一些熟油，浇上去

    本帮家常鳝丝的做法 步骤14

  15. 再来点生葱，白胡椒粉，完美，very nice!

    本帮家常鳝丝的做法 步骤15
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