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超下饭的炒茭白

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7925

用料

茭白4根
鸡胸肉1块
木耳一小把
蒜片少许
3克
生抽2勺
料酒1勺
少许
淀粉少许

超下饭的炒茭白的做法

  1. 茭白切片焯水后过凉水沥干水分

    超下饭的炒茭白的做法 步骤1
  2. 木耳泡发好上锅煮10分钟

    超下饭的炒茭白的做法 步骤2
  3. 热锅鸡肉切好用料酒,糖和少许淀粉腌制

    超下饭的炒茭白的做法 步骤3
  4. 热锅凉油放蒜片鸡胸肉翻炒肉变色盛出备用

    超下饭的炒茭白的做法 步骤4
  5. 锅中重新倒油倒入茭白翻炒至没有水份,倒入木耳翻炒到木耳塌软

    超下饭的炒茭白的做法 步骤5
  6. 最后倒入鸡肉,放入生抽,食盐翻炒上色出锅。

    超下饭的炒茭白的做法 步骤6

小贴士

茭白营养丰富但含有草酸必须要焯水,木耳过水煮是为了炒时节省时间