芹菜胡萝卜水饺
饺子在中国人心中占领着其他美味无法替代的特殊地位,在很多重大节日都承载着丰富的寓意,它也是我家常做的一道食物,每次一家大小聚在一起包水饺都其乐融融的,家,在一起才有味儿!我们通常会一次性多做一些,生饺子可以冷冻保存,非常方便。除了家庭聚餐,每每因工作忙来不及做饭时,我也会给小朋友拿出来煮?,大家报数自己要吃几个就捞几只,朴素的晚餐也觉得特别有滋味。
分享一道我超爱的蔬菜饺子?,家里不爱吃素的小朋友也会喜欢吃,口味清爽,干捞煮汤都不错。
拌一个好吃的馅儿是制作饺子的关键,每次我做的馅儿都会加一个秘密武器——中粮福临门食用油家的福临门营养家红花籽油,它蕴含亚油酸含量≥78%,入馅儿后使饺子营养更丰富,而且让馅儿变得更锁水更顺滑,肉质更加鲜嫩可口,吃起来更加香气四溢!这款油不仅适合入馅儿,炒菜、煲汤或者凉拌菜都能大显身手,不仅不会遮盖菜品原本的味道,还会提升整道菜的色泽和口感~
福临门爱家日 · 寻味幸福|家,在一起才有味儿。了解食谱同款福临门营养家红花籽油可戳链接查看哦?:https://item.jd.com/100021725608.html
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用料
福临门营养家红花籽油 | 15ml |
饺子皮 | 约60张 |
猪肉糜 | 500g |
芹菜 | 500g(去叶前) |
胡萝卜 | 150g |
生抽 | 10ml |
姜蒜末 | 各10g |
糖 | 2g |
盐 | 3g |
胡椒粉 | 1g |
料酒 | 10ml |
生粉 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜胡萝卜水饺的做法
准备好所有的原材料。
芹菜段洗净放入沸水焯水3分钟,捞出控干水分,切成碎备用。
胡萝卜丝也放入沸水焯水3分钟,沥干水分捞出备用。
肉末中加入芹菜、胡萝卜、1个鸡蛋搅拌均匀,再加入盐、糖、胡椒粉、生粉、姜蒜末、生抽、料酒搅拌均匀。
拿出秘密武器——福临门营养家红花籽油,它的颜色清亮,味道鲜美,对健康也更有益,每次做凉拌菜或者拌馅儿我都会用。
倒15ml福临门营养家红花籽油到肉馅儿中,充分搅拌。有了它的加入,馅料更香,拌起来也更顺滑。
拌好的肉馅儿就可以用了。
取一张饺子皮,中间填入馅儿,四周一圈抹一些水,对折,然后折褶子,从两侧向中心折,月牙饺完成?。
煮一锅沸水,放入饺子,要吃几个下几个。
煮的时候也可以倒入一些福临门营养家红花籽油,这样煮好的饺子干捞不会黏连,也会更香更有滋味。
饺子大约煮4-5分钟,全部浮起来就代表熟了,如果是冷冻过的饺子,需要中途煮沸后再加一次冷水,再次煮到浮起就是熟了。
用漏勺捞出装盘即可,美味的芹菜饺子完成。
一起享用吧!