儿童山楂棒棒糖
孩子爱吃山楂棒棒糖,但我觉得太甜了,所以根据查阅的资料加自己的实验得出,我觉得还好吧,其实挺简单,就是有点费工夫。家里孩子一岁半多,吃的不多,做一次吃几天,等吃完了再烤。我没有买棒棒,如果你们买了,在烘烤一个小时左右就可以插上去继续烤了,由于孩子小,我做的可以一口一个所以没有用棒棒。
用料
去核山楂 | 180克左右 |
梨 | 25克左右 |
苹果 | 15克左右 |
黄冰糖 | 50克 |
玉米油 | 少许 |
儿童山楂棒棒糖的做法
前面的忘记拍照了,就是把去核山楂,几瓣苹果几瓣梨子加一块黄冰糖上火蒸,我把冰糖藏在苹果梨的下面,方便融化,蒸好后用小孩的辅食机,打成糊,我这个量正好辅食机可以全部放下。
我用的是小铁锅,我养了一段时间,不是很粘,建议还是要用不粘锅哈,加热的过程颜色会加深。
铁锅还是会粘,但还不影响搅拌,慢慢把水分炒掉。
放烤盘油纸上铺平,要保留一点厚度,我的烤箱比较小,10升的,所以做的量不大。放入烤箱烤,如果你们有烘干功能最高,我就是简单的烤,用70度烤了30分钟,表面不沾时用模具压出形状。
压出形状
压完就可以继续烘烤,后面3个球是边角料用保鲜膜包起来搓成的,还有一块夸张的形状是我用来尝的。哈哈
烤了两个半小时,因为都是用70度的温度,比较慢,主要是我的烤箱太小,温度比较低,每个烤箱脾气不一样,烤完后装起来,我用的是超市的食品袋子,用夹板夹口封的,只要每次给孩子拿方便就行。
最后就可以了。我烤的比较干,有一定的嚼劲,我家孩子正需要锻炼咬合力,所以比较合适,酸度大于甜度哦,孩子更爱。
这个是锅上撕下来的,哈哈,像不像果丹皮,味道还好,孩子还和我抢着吃。哈哈
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