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花甲肉蛋炒饭(儿童餐)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7925
我家5岁小朋友不爱吃蛋,个子不高,父母身尚可,老母亲略着急,所以就想食补。花甲具有含高蛋白质,高钙,低脂,低碳水并富含一些微量元素等特点,非常适合给孩子食用,促进孩子长高。

用料

鸡蛋2个
花甲350g
海鲜菇5-7根
蒜薹5-7根
米饭1碗
适量
生抽适量
料酒适量
小番茄(摆盘)适量

花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法

  1. 买无沙的花甲洗净,沸水煮开(可以放一片姜一起煮去腥),沥水放凉备用,着急的话也可以用凉水冲一下。

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤1
  2. 蒜薹可以去腥,洗净切短备用。

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤2
  3. 海鲜菇可以增鲜,取5-7根

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤3
  4. 海鲜菇洗净切短备用。

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤4
  5. 剥出花甲肉

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋(我们用的自家土鸡蛋,颜色比较黄)

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤6
  7. 把花甲肉和鸡蛋一起搅拌备用

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤7
  8. 提前准备一碗饭,我们是给娃吃的,所以相对软一些,喜欢一粒一粒的感觉可以做的硬一点,或者放在冰箱里冰一下。

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤8
  9. 热油

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤9
  10. 油热以后倒入鸡蛋液和花甲肉翻炒

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤10
  11. 我们喜欢搅碎给孩子吃

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤11
  12. 倒入蒜薹和海鲜菇(不排斥姜的人也可以再放一点姜,喜欢吃辣的可以放辣椒?)

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤12
  13. 我们饭少,买的盐偏咸,所以就放了一点盐,翻炒

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤13
  14. 放海鲜菇可能会有一点水出来,一会可以多炒一下,倒入饭

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤14
  15. 加生抽和料酒,翻炒搅拌匀

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤15
  16. 出锅,再加一些小番茄摆盘,这样一顿富含蛋白质➕蔬菜并具有饱腹感的花甲蛋炒饭就完成啦~
    如果不喜欢小番茄的可以换成草莓?或其它你们喜欢的水果蔬菜哦

    花甲肉蛋炒饭(儿童餐)的做法 步骤16