凉拌胡萝卜丝 冬天里的下饭爽口菜
冬天里我最最最喜欢吃的凉拌菜，入口清脆爽口，鲜香辣，真的怎么吃也吃不够！
用料
| 胡萝卜 | 两根 |
| 香菜 | 两颗 |
| 粉丝 | 一把 |
| 盐 | 少量 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱段 | 半段 |
| 干辣椒 | 7~8个 看个人 |
凉拌胡萝卜丝 冬天里的下饭爽口菜的做法
1：胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下
2：待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入
3：粉色热水泡好
4：粉丝滤水取出
5：胡萝卜把水攥干净（划重点：一定要用手挤挤挤干净水，带水不好吃）
6：葱段和干辣椒切好
7：冷锅热油烧开后放入葱段后在放入干辣椒（用筷子快速搅拌，不要糊锅）
8：锅内放盐、味极鲜、蚝油
9：胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可
拌好后就可以入盘啦~
保证你多吃两个大馒头！???
小贴士
辣椒也可换成蒜泥，蒜泥又是另一番味道~
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