烤箱版紫薯饼（红薯饼）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7920

其实番薯一直都是我爱的主食，既美味又可以饱肚子。这样就可以少吃饭菜（避免我再长胖?），最重要是对身体最健康的食品?抗癌！防止便秘真的很好?这次又入手好多新鲜的番薯，就来做做跟它有关的美食吧，综合啦好多方子最后决定这样做一次成功！以防下次忘记，先记录下来先?
注：由于做的时候没有想到写房子所以图片不全，就把做紫薯的和红薯的拼起来做的步骤图，大家凑合着看吧?

用料

紫薯（或红薯?）	560克
糯米粉	120克
糖	5大勺（普通汤匙，这个自定）

烤箱版紫薯饼（红薯饼）的做法

洗净，隔水蒸好紫薯（或红薯），取出稍微不烫手后就剥皮，用勺子碾成泥（蒸最合适、煮水分太多、微波炉容易掌握不好太干）
趁有点温度加入糖搅拌，完全冷的话糖就不容易化
加入糯米粉揉成面团（不要太久），关于糯米粉量可以自己调节，喜欢糯一点可以加多些，我喜欢紫薯泥的感觉多一点就这个分量比较好，如果太干，还可以加牛奶、炼奶据说也可以，我没加，刚刚好，不能太稀会不成形。
用手搓成小小圆的面团再按瘪就是饼子形状了，注意如果太稀就提前在手上搓点面粉再做饼以防止粘手。
粘上芝麻后颜值高很多?
进烤箱170度左右20～30分钟，根据你的饼大小，原则就是观察饼子微微凸起就是好啦，拿出来试试就?
加芝麻那个步骤还可以加面包糠，脆脆的口感不错
烤好的红薯饼?
烤好的紫薯饼?
香香糯糯的口感，还那么美腻，勾人食欲哦?亲们快试试吧
当然原材料也很重要哇?最新鲜的才有水分口感最佳哦〰✔️??
?小编也来露个脸吧?
一起来吃薯饼落〰???