牛奶水果紫薯饼
前些天做奶羹做多了，试着加点面粉做煎饼吃，成品香香微甜，软糯好吃，记录下来分享~
用料
| 蒸熟的粟子紫薯 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 水果，香蕉梨子苹果均可，约50克 | |
| 面粉 | 约80克， |
| 盐或糖适量(可选)，或出锅浇蜂蜜。 |
牛奶水果紫薯饼的做法
紫薯蒸熟去皮切碎+牛奶+切好的水果+糖或者少许盐料理机打细腻，加面粉之字形搅至无干粉，可略流动状态静止十分钟。
平底不粘锅热锅抹点油，倒入一半面糊，小火煎至两面金黄即可。
切块搭配水果，美美的。
另一半煎好卷起来，更方便小孩子抓拿。
小贴士
1，面糊不用过度搅拌，面粉为大概数，无干粉能流动状态即可，饼的厚薄看自己喜欢~
2，成品较软，喜欢吃韧性的可加个鸡蛋一起搅面糊。
2，成品较软，喜欢吃韧性的可加个鸡蛋一起搅面糊。
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