上汤娃娃菜
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠 | 2根 |
白胡椒 | 一茶匙 |
盐 | 一茶匙 |
鸡精 | 适量 |
上汤娃娃菜的做法
切娃娃菜(竖着切成条);切咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠(切成小丁);烧一壶水至沸腾
冷锅冷油,小火炒咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠,炒出香味,冒大泡(大概要炒3分钟)
倒入开水,开大火,保持沸腾3分钟(不要太多,估算一下,能够没过娃娃菜即可)
加入娃娃菜,煮3分钟
加入盐、白胡椒、鸡精调味
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娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠 | 2根 |
白胡椒 | 一茶匙 |
盐 | 一茶匙 |
鸡精 | 适量 |
切娃娃菜(竖着切成条);切咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠(切成小丁);烧一壶水至沸腾
冷锅冷油,小火炒咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠,炒出香味,冒大泡(大概要炒3分钟)
倒入开水,开大火,保持沸腾3分钟(不要太多,估算一下,能够没过娃娃菜即可)
加入娃娃菜,煮3分钟
加入盐、白胡椒、鸡精调味