位置:首页 > 节日

烂糊粉丝娃娃菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7942
家里娃娃菜很新鲜,通常可以做成“蒜蓉粉丝娃娃菜”或者是“烂糊白菜”的口味,可我还是喜食肉的,哈哈哈?,来点肉末?粉丝肉末不就成了“蚂蚁上树”?好吧,来点创新做个结合,意外的惊喜:好吃到飞起来~赶紧整理好菜谱,分享大家。

用料

娃娃菜2颗
粉丝1把
大蒜2瓣
蒜苗1/2根
辣椒1个
生抽1勺
蚝油1勺
蒸鱼豉油3勺
淀粉3勺

烂糊粉丝娃娃菜的做法

  1. 备菜:娃娃菜、粉丝、肉末、蒜苗、蒜末、辣椒,洗净备用。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切2段,根、叶竖刀切丝。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 粉丝泡热水,剪几刀备用。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 肉末加1勺料酒1勺淀粉和1勺生抽搅拌均匀备用。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 锅里倒入适量油,下肉末炒散炒香。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤5
  6. 加入蒜末爆香。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤6
  7. 先把娃娃菜根放入锅中翻炒均匀至软。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤7
  8. 再放入娃娃菜叶和辣椒炒均匀。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤8
  9. 放入粉丝,加入一勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,翻炒均匀,能闻到明显的酱香味。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤9
  10. 加入少许清水,目的是让娃娃菜和粉丝完全煮熟。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤10
  11. 放入蒜苗盖锅盖焖煮1分钟。

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤11
  12. 勾薄芡即可出锅了!

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤12
  13. 香喷喷、热腾腾的烂糊粉丝娃娃菜上桌了!

    烂糊粉丝娃娃菜的做法 步骤13