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外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：7942
?豆腐这么做，好吃到过份，每次上桌分分钟抢光❗️做法十分简单，绝对不容许你没吃过，快快做起来吧～

用料

豆腐1块
葱1根
蒜3瓣
鸡蛋1个
生抽2勺
蚝油1勺
糖1勺
盐少许
淀粉1勺

外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法

  1. 准备好食材

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤1

  2. 碗中加2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤2

  3. 再加1勺淀粉➕半碗水调匀

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤3

  4. 豆腐切厚片，裹上玉米淀粉

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤4

  5. 裹上蛋液

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤5

  6. 放入煎锅煎至两面金黄（一面煎好再煎另一面，用筷子配合铲子翻），放蒜末煸出香味

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤6

  7. 倒入调味汁中小火煮至汤汁浓稠，洒上葱花即可

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤7

  8. 外酥里嫩

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤8

  9. 好吃到停不下来

    外酥里嫩❗️简单下饭脆皮豆腐，馋哭隔壁小孩的做法 步骤9

小贴士

?别说我没告诉你?嫩豆腐口感最佳，裹粉和蛋液时候用手直接操作不容易碎哦！
?喜欢汤汁泡饭的，水可以多加一点
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