金桔柠檬
入冬后,家里就咳嗽不断,又不愿意用药,在试过各种止咳食疗后,发现,这金桔柠檬化痰真的太厉害了,所以来做个记录~(我是随意派,不会太复杂,)
用料
金桔 | 750个 |
柠檬 | 3个 |
黄冰糖 | 350克 |
水 | 一汤勺 |
盐 | 少量 |
金桔柠檬的做法
先跑5~10分种,然后逐个洗净去蒂
撒盐巴搓干净表面的残留物
洗净切开,可对半切或横切,柠檬也是这样切后一起下锅煮~
锅底放糖和一汤勺水(放水是防止糊锅,不粘锅,可不放水),煮化后放入金桔柠檬,在煮的过程中会慢慢出水煮两分钟的样子
煮10分钟的样子
这个是煮了四十分钟后
果肉软烂带着透明状,起胶了,这种可以直接吃果子了,也可以冲水喝,放凉装瓶,放入冰箱,半个月内尽快吃完,取果酱时要保持用具是无油无水,这样可保留更久
我新发明,夹方包一起吃,又饱腹又可以消磨金桔柠檬,
小贴士
怕苦的,可不放柠檬进去煮,只放柠檬汁,柠檬皮会苦,另外,金桔果核要保留,它才是化痰神器,切破的果核可以挑出,这样减少苦味,金桔的甘味小朋友可能不太适应,如果是给小朋友煮,糖量加多些,自己把控