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金桔柠檬酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:55 阅读:7933
阳朔是金桔之乡,作为地道的阳朔人,和大家分享一下金桔柠檬酱。我其实是用了15斤金桔,但为了方便大家计算克数,我按1斤的比例写

用料

金桔500g
冰糖100g
白沙糖100g
柠檬1个

金桔柠檬酱的做法

  1. 我们高山上的金桔果园,独特气候、土壤、环境以及管理,无农药不催熟,自然生长的所以特别甜

    金桔柠檬酱的做法 步骤1
  2. 上山摘果

    金桔柠檬酱的做法 步骤2
  3. 特新鲜

    金桔柠檬酱的做法 步骤3
  4. 我们的没有农药,水清洗一下表面即可。你们外面买的金桔建议用盐泡半小时再洗。去蒂切片

    金桔柠檬酱的做法 步骤4
  5. 用白沙糖腌一晚

    金桔柠檬酱的做法 步骤5
  6. 一晚后如图

    金桔柠檬酱的做法 步骤6
  7. 腌过一晚后会有很多金桔水,所以直接倒不粘锅煮,加入黄冰糖,不用加水。大火煮开后用最小火熬,经常翻动以免粘锅

    金桔柠檬酱的做法 步骤7
  8. 煮20分钟后放柠檬,柠檬要去籽,继续熬30分钟,不停翻动

    金桔柠檬酱的做法 步骤8
  9. 完成

    金桔柠檬酱的做法 步骤9
  10. 提前准备好玻璃瓶,趁热装瓶放冰箱冷藏

    金桔柠檬酱的做法 步骤10
  11. 如果喜欢,冷却后还可以加入蜂蜜搅拌即可。可以泡水或粘面包吃

    金桔柠檬酱的做法 步骤11
  12. 附金桔的功效

    金桔柠檬酱的做法 步骤12
  13. 和温馨提醒

    金桔柠檬酱的做法 步骤13

小贴士

注意经常翻动,不然真的会粘锅