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枇杷膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7923
枇杷:有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦!感谢同学妈的无私分享,我们的美粉大家族就是个这么有爱的大集体,好感恩遇见你们~~

用料

枇杷(去核后的重量)1000g
冰糖500克

枇杷膏的做法

  1. 新鲜野生枇杷去蒂去尾,洗干净皮上面的毛毛,去核…

    枇杷膏的做法 步骤1
  2. 所有材料全部放入主锅,40分钟-voroma-反转小勺烹煮…用网锅代替量杯盖…中途观察是否会溢锅

    枇杷膏的做法 步骤2
  3. 耐高温的果酱瓶事先消毒好,时间到,枇杷膏趁热装瓶倒扣放凉,冷藏保存…

    枇杷膏的做法 步骤3

小贴士

1、要连皮熬煮成品才会胶胶…
2、糖量要放够,否则同样的时间出来成品比较稀…糖分不够保存期也比较短,最低不能少于400g…
3、枇杷可以先和糖提前腌渍24小时后熬煮,有利于胶质析出…
4、可以加一个柠檬果肉或者一个连皮的苹果一起熬煮,也有利于成品胶胶…
5、用法:可以冲温水喝…可以当果酱涂抹…红烧肉时可以当酸甜酱使用等等…