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清热去火的夏季小菜——清拌苦瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：7979

苦瓜清热去火，夏季多吃最好不过了

用料

苦瓜一根，蒜瓣2只剁成蒜蓉
盐，米醋，香油，鸡精各少许

清热去火的夏季小菜——清拌苦瓜的做法

苦瓜洗净切开，去瓤切成薄片
入开水轻轻焯一下
捞出过一下凉水
沥干水分，加入各种调料
拌匀装盘，再来一碗小米粥，这就是今天的晚餐

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