清火的苦瓜炒饭
中午剩的米饭，晚上想做个炒饭，家里只有一根苦瓜，头一次这么搭配，嚼着也不错
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | |
| 小葱 | 1根 |
清火的苦瓜炒饭的做法
苦瓜去瓤和内侧白膜，切成小粒；小葱切末
鸡蛋先下锅炒碎盛出
锅里再放点油，先下苦瓜煸炒，再加入米饭，用锅铲碾散
加入炒好的鸡蛋碎，放适量盐，炒匀
出锅前撒上葱花
小贴士
苦瓜内膜去干净颜色更翠绿，口感也更清脆
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| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | |
| 小葱 | 1根 |
苦瓜去瓤和内侧白膜，切成小粒；小葱切末
鸡蛋先下锅炒碎盛出
锅里再放点油，先下苦瓜煸炒，再加入米饭，用锅铲碾散
加入炒好的鸡蛋碎，放适量盐，炒匀
出锅前撒上葱花