蜜桃果冻(白凉粉)
用料
桃子 | 3个 |
白糖 | 30克 |
水 | 600克 |
白凉粉 | 30克 |
李子 | 1个 |
蜜桃果冻(白凉粉)的做法
桃子李子削皮,把皮放600ml水里煮几分钟。
煮出淡粉色的水,把皮捞出去掉。把白凉粉用少量常温的水融化之后倒入粉水,加糖。之前加十几克的糖不够甜,桃味不够浓。煮开一下,放稍微凉点。
桃子李子切肉。李子只用一小块调成粉红色。桃子大部分肉切小块,小部分和一小块李子一起搅成果肉泥。
果肉泥倒入放凉的粉水,拌匀倒入放桃肉的容器。
放凉,放入冰箱冷藏几个小时,就可以啦。
如果糖不够多,吃起来会觉得是没有什么味道的冻冻。可以换蜂蜜,然后桃子多一些。
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